Lager Wiedeński jak każde piwo dolnej fermentacji wymaga nieco doświadczenia i przyłożenia się przede wszystkim do przeprowadzenia poprawnie procesu fermentacji,… więcej »
07.12
Domowe warzenie piwa
29.11
Lager Wiedeński – surowce
Dobór odpowiednich surowców do uwarzenia piwa w stylu Lager Wiedeński nie jest trudny. Kluczem do sukcesu jest zastosowanie odpowiedniego słodu,… więcej »
14.11
Lager Wiedeński – historia i charakterystyka
Lager wiedeński jest lekkim, sesyjnym, bursztynowym piwem o nienachalnej goryczce, ale za to uwodzącym pięknym słodowym smakiem i aromatem, niezwykle… więcej »
14.10
Weizenbock/Koźlak Pszeniczny – wskazówki do zacierania, chmielenia i fermentacji
Koźlak pszeniczny jak sama nazwa wskazuje ma zarówno cechy piwa pszenicznego jak i koźlaka. Ma to też odbicie w procesie… więcej »
13.10
Weizenbock/Koźlak Pszeniczny – surowce
W stylu weizenbock kluczowe jest użycie odpowiedniego szczepu drożdży. Niektórzy wciąż uważają, że skoro to koźlak, to należy go fermentować… więcej »
06.10
Weizenbock/Koźlak Pszeniczny – historia i charakterystyka
Zazwyczaj przyjmuje się, że weizenbock, to mocniejsza wersja dunkelweizena, jednak jest to zbyt daleko idące uproszczenie. Weizenbock to mariaż bawarskich… więcej »
