Po długiej przerwie wracam z recepturą na Quada, tym samym kończąc serię o Belgian Dark Strong Ale.
11.07
Domowe warzenie piwa
30.05
Quadrupel/Belgian Dark Strong Ale – wskazówki do zacierania, chmielenia, fermentacji
Bez przydługich wstępów – jak w większości belgijskich piw szczególnie tych bardzo mocnych – najważniejsza jest fermentacja! WSKAZÓWKI DO WARZENIA… więcej »
03.05
Quadrupel/Belgian Dark Strong Ale – surowce
Jeśli chodzi o składniki do quada, to jak jak w większości belgijskich piw, sprawa jest dość prosta. Zarówno dobór słodów… więcej »
27.04
Quadrupel/Belgian Dark Strong Ale – historia i charakterystyka
Belgian Dark Stron Ale jest najmocniejszym piwem warzonym przez klasztory Belgii, znacznie mocniejszym i nieco ciemniejszym zarówno od Tripla jak… więcej »
23.04
Liczby i kolory w nazwach belgijskich piw klasztornych
Dziś wieczorem lub jutro rano pojawi się pierwszy z serii wpisów o najmocniejszych belgijskich piwach, a dziś tytułem wstępu kilka… więcej »
20.04
Drożdże górnej vs drożdże dolnej fermentacji
Dziś krótki wpis o tym czym różnią się drożdże dolnej i górnej fermentacji. Tradycyjnie drożdże typu lager (Saccharomyces pastorianus) są… więcej »
