Jeśli już przygotowaliśmy piwo i odpowiednie warunki do degustacji, które opisałam w poprzednim wpisie, to możemy przejść do tego co… więcej »
11.08
Domowe warzenie piwa
10.08
Degustacja piwa – jak się przygotować?
Żaden parametr, żadne badanie laboratoryjne nie powie nam tyle o jakości piwa co ocena sensoryczna tego trunku. Degustacja to najprostszy,… więcej »
07.07
Słody specjalne – zakwaszający, melanoidynowy, krótki
Były już artykuły o słodach podstawowych, karmelowych, barwiących, wędzonych, a dziś dla odmiany kilka słów o trzech słodach specjalnych.
29.05
Kiedy dodawać cukier do brzeczki?
Często pytacie kiedy i w jakiej formie dodawać cukier do brzeczki. Jak zawsze nie ma na to prostej odpowiedzi. Jeśli… więcej »
17.05
Belgian Golden Strong Ale – wskazówki do zacierania, chmielenia, fermentacji
Belgian Golden Strong Ale, określiłabym jako piwo o średnim stopniu trudności. Bardzo dużo uwagi należy poświęcić fermentacji tego piwa. Piwo… więcej »
11.05
Belgian Golden Strong Ale – surowce
Belgian Golden Strong Ale to jeden z tych stylów piwnych gdzie nie ma zbyt dużej dowolności jeśli chodzi o dobór… więcej »
