Zacieranie – Zacieranie jest dość proste. Możemy przeprowadzić zacieranie jednotemperaturowe, przetrzymując zacier około jednej godziny w temperaturze 66-68°C lub stosując… Read more »
18.10
Kategoria: Piwne style
15.10
Belgian Pale Ale – surowce
Słód – bazę zasypu stanowi słód pilzneński lub słód pale ale z dodatkiem ciemniejszych słodów podstawowych takich jak słód wiedeński… Read more »
27.09
Belgian Pale Ale – historia i charakterystyka
Belgian pale ale to piwo z wielu względów bardzo mi bliskie. Miałam szczęście uczyć się warzenia belgijskich ales od najlepszych… Read more »
17.09
Braggot – receptura
Braggot to trunek z pogranicza piwa i miodów pitnych. Brzeczkę sporządza się z miodu, słodu i chmielu. Miód powinien wnosić… Read more »
12.09
Lambic – proces produkcji tradycyjnych piw fermentacji spontanicznej
Jak być może część z Was wie, udało mi się zdobyć tytuł Dyplomowanego Piwowara. Warunkiem ukończenia studiów było nie tylko… Read more »
11.07
Quadrupel/Belgian Dark Strong Ale – receptura
Po długiej przerwie wracam z recepturą na Quada, tym samym kończąc serię o Belgian Dark Strong Ale.
