Tripel jak na piwo klasztorne nie ma zbyt długiej historii. Pierwsze piwo w tym stylu zostało uwarzone bowiem w 1906… więcej »
23.05
Kategoria: Piwne style
15.02
Saison – wskazówki do zacierania, chmielenia i fermentacji
Saison jest piwem, które nastręcza pewnych problemów, szczególnie w trakcie fermentacji. Skomponowanie odpowiedniej receptury, dobranie właściwego szczepu drożdży, to dopiero… więcej »
13.02
Saison – surowce
Dziś postaram się przedstawić Wam surowce wykorzystywane do produkcji piw w stylu saison. Komponując recepturę saisona możemy się wykazać większą… więcej »
11.02
Saison -historia i charakterystyka
Saison wywodzi się z Walonii, francuskojęzycznej części części Belgii. Tradycyjnie było warzone w okresie wiosennym z myślą o spożyciu podczas… więcej »
19.11
Russian Imperial Stout – wskazówki do zacierania, chmielenia, fermentacji
ZACIERANIE – Zacierać najlepiej jednotemperaturowo w temperaturze 66-69°C. Aby uzyskać bardzo mocne piwo, zacier musi być gęsty, dlatego trzeba często… więcej »
16.11
Russian Imperial Stout – surowce
Kolorowe słody – jasne, biszkoptowe, karmelowe, czekoladowe, palone, różne odmiany chmielu, spory wachlarz drożdży do wyboru. To wszystko sprawia, że… więcej »
