Fermentować z rurką, czy bez rurki? Oto jest pytanie! Dziś trochę lżejszy, aczkolwiek bardzo popularny temat, a rzecz będzie o… więcej »
25.01
Kategoria: Technologia
29.05
Kiedy dodawać cukier do brzeczki?
Często pytacie kiedy i w jakiej formie dodawać cukier do brzeczki. Jak zawsze nie ma na to prostej odpowiedzi. Jeśli… więcej »
23.06
Witbier – wskazówki do zacierania, chmielenia, fermentacji
Witbier może nastręczać troszkę problemów przy zacieraniu i filtracji, raczej nie polecam tego piwa na pierwszą warkę, ale już na… więcej »
11.05
Kiedy dodawać ciemne słody?
Nowa kategoria na blogu – proste pytanie, szybka odpowiedź 😉 Na pierwszy rzut: Czy ciemne słody dodawać na początku, czy… więcej »
20.10
Podstawowe parametry słodu
W poprzednim wpisie obiecałam przygotowanie opisów poszczególnych słodów. Jednak dziś przygotowując wpis o słodzie pilzneńskim i pale ale doszłam do… więcej »
11.08
Produkty reakcji Maillarda w piwie
Dawno mnie tu nie było, chyba potrzebowałam wakacji… Dziś wpis trochę cięższego kalibru, dotyczący reakcji Maillarda i powstających w jej… więcej »
