Dziś znów mocno naukowo, czyli kolejna część mojej pracy dyplomowej. Trochę teorii dotyczącej drożdży Brettanomyces. Powiem szczerze, że przygotowując pracę… więcej »
25.09
Tag: bretty
12.09
Lambic – proces produkcji tradycyjnych piw fermentacji spontanicznej
Jak być może część z Was wie, udało mi się zdobyć tytuł Dyplomowanego Piwowara. Warunkiem ukończenia studiów było nie tylko… więcej »
