Dziś znów mocno naukowo, czyli kolejna część mojej pracy dyplomowej. Trochę teorii dotyczącej drożdży Brettanomyces. Powiem szczerze, że przygotowując pracę… Read more »
25.09
Tag: brettanomyces
12.09
Lambic – proces produkcji tradycyjnych piw fermentacji spontanicznej
Jak być może część z Was wie, udało mi się zdobyć tytuł Dyplomowanego Piwowara. Warunkiem ukończenia studiów było nie tylko… Read more »
