Słody specjalne – zakwaszający, melanoidynowy, krótki

7 lipca 2016 o 22:54

Były już artykuły o słodach podstawowych, karmelowych, barwiących, wędzonych, a dziś dla odmiany kilka słów o trzech słodach specjalnych.

Piwa marcowe i lagery wiedeńskie – surowce

15 marca 2015 o 01:24

W prostocie siła…  Jak przystało na piwa o niemiecko- austriackim rodowodzie receptury są dość powściągliwe, konserwatywne, próżno szukać w nich szaleństwa… ale w tym tkwi ich urok 🙂