27 listopada 2018 o 14:59
Prosiliście o sprawdzoną recepturę na Irish Red Ale – oto ona 🙂
Wykonanie nie jest zbyt skomplikowane, właściwie mogę polecić, to piwo każdemu początkującemu piwowarowi.
RECEPTURA ze słodów
na 20l piwa o ekstrakcie 13Blg
Surowce
- słód pale ale 3,5kg
- słód carared 0,4kg
- słód monachijski typ I 1,0kg
- jęczmień palony [1100EBC] 50g
- chmiel Challenger [5,8%AA] 30g
- chmiel Styrian Goldings [2,5%AA] 30g
- mech irlandzki 5g
- Mobile FM13 Irlandzkie Ciemności lub Danstar Windsor
9 listopada 2018 o 22:09
Zapasy mocnych belgijskich piw w piwnicy mocno stopniały, więc postanowiłam uwarzyć piwo, które świetnie rozgrzewa i poprawia humor w zimowe wieczory, a przy tym jakich wspaniałych wrażeń sensorycznych dostarcza 😉 Quadrupel inaczej zwany belgian dark strong ale, piwem poczwórnym, czy też quadem jest najmocniejszym, tradycyjnym piwem warzonym w klasztornych browarach Belgii. Piwo pięknie prezentuje się w pokalu, zachwyca miedzianą barwą i czapą białej piany. W aromacie dominują aromaty pochodzące od słodu – tostowe, biszkoptowe, opiekane, suszonych owoców. W smaku na pierwszy plan wysuwają się nuty słodowe, czasami słodkie, ale zazwyczaj z wytrawnym finiszem.
Najnowsze komentarze